Situata nella verdeggiante Montescudaio, circondata da oliveti e vigneti, la nostra azienda nasce come macelleria

nel 1950 aperta da nonno Umberto grazie all’avvento dei primi frigoriferi meccanici.

Roberto, Antonio e Umberto Sandri, oggi dirigono con mansioni diverse, un moderno impianto che si sviluppa

su 4000 mq di area coperta inaugurata nel 1999, occupando oltre 140 addetti suddivisi in 7 reparti che consentono

al processo produttivo la continuità nel rispetto della tradizione:

REPARTO SEZIONATURA CARNI BOVINE

Sezionamento e rifilatura con stoccaggio

REPARTO PORZIONATURA CARNI BOVINE

Lavorazione e trasformazione

(confezionando anche in atmosfera o sottovuoto)

REPARTO SEZIONATURA CARNI SUINE

Sezionamento e fifilatura con stoccaggio

REPARTO PORZIONATURA CARNI SUINE

Lavorazione e trasformazione

(confezionando anche in atmosfera o sottovuoto)

REPARTO PREPARATI

Produzione di preparati pronti a cuocere

REPARTO INSACCATI FRESCHI E STAGIONATI

Macinatura e preparazione per stagionatura o confezionamenti sottovuoto e atmosfera

REPARTO PRODOTTI COTTI

Preparazione e cottura con confezionamento in atmosfera o sottovuoto

 

La partecipazione in aziende di allevamento e la realizzazione di un macello nell’area Grossetana permettono a

Sandri di valorizzare la propria filiera toscana.

Lavorazione del bovino sia italiano che di Maremma, quella della carne Chianina caratterizzano la produzione

attuale.

I preparati sia di suino che di bovino, rivestono per l’azienda un’attività di primaria importanza.

Hamburger, linea BBq, pronti per cuocere, sono alcune delle nostre risposte al mercato che Sandri sta proponendo con

vendite guidate che utilizzano la cottura e la degustazioe dei prodotti.

La ricerca di materiali per il confezionamento che garantiscono il massimo per il mantenimento dei prodotti

e la loro riciclabilità hanno portato alla realizzazione delle nuove confezioni in polipropilene e skin.

Sandri inoltre ormai produce da molti anni salumi tipici della tradizione toscana, applicando gli stessi rigorosi metodi

di preparzione e una sapiente ricerca degli ingredienti migliori.

Il risultato è rappresentato da salumi che rispecchiano veramente il sapore e i profumo di molti anni fa,

quando gli insaccati venivano preparati da specialisti del mestiere, che nel periodo della macellazione del maiale

passavano di casa in casa a preparare salsicce e salami.

La logistica con consegne entro le 24/48 ore nel centro/norditalia con mezzi a temperatura controllata.

 

 

Salumificio Sandri

Via Provinciale dei 3 Comuni
Località Mezzavia – 56040
Montescudaio, Pisa
Toscana

Tel. e Fax: 0586.650242
info@salumificiosandri.it
P. IVA e C. F. 01127340501